Receta: Ensalada Caprese con Tomates Frescos y Mozzarella
Ingredientes:
- 3 tomates frescos
- 200 gramos de mozzarella fresca
- Un puñado de hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva extra virgen
- Vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
Lava los tomates y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Colócalos en un plato o fuente de servir.
Corta la mozzarella en rodajas del mismo grosor que los tomates y colócalas sobre los tomates.
Lava las hojas de albahaca y colócalas encima de la mozzarella y los tomates.
Rocía un generoso chorrito de aceite de oliva extra virgen sobre la ensalada. Luego, salpimienta al gusto.
Finalmente, rocía un poco de vinagre balsámico sobre la ensalada para darle un toque dulce y ácido.
¡Y eso es todo! Sirve la ensalada Caprese fresca y disfrútala como entrada o acompañamiento.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa ensalada Caprese!
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